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脾虚怎么调理最快

芡实,不愧是“水中人参”

鹤小厨2023-03-22脾虚怎么调理最快256

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芡实,不愧是“水中人参”

听过芡实的名字,却不知道它为何物,想想还是有些尴尬。芡实,是睡莲科植物的种子,因为生活在水中的缘故,也被称之为“水中人参”。

在很多地区,芡实也被叫做“鸡头米”,性平味甘,入脾经、肾经,是一味很好的药材。中医上,芡实有健脾止泻和祛湿止带的作用,效果不错。

这一切,源于芡实的营养价值,别看它的个头不大,看起来也平平无奇,但含有的微量元素、胡萝卜素等营养物质却很多。

早在宋代,苏东坡就对芡实青睐有加,甚至还曾留下很多关于芡实的养生文献。关于它的吃法,苏东坡分享了很多,可以熬成粥,也可以当做坚果食用。食用煮熟的芡实,不要急着下咽,而是先慢慢咀嚼,直到里面的津液充满口腔,再做漱口的动作,最后再缓缓咽下,方不浪费。

不得不说,芡实真的是好东西,从古至今都深受人们喜爱,一切还得从它的功效说起。

1、健脾祛湿

作为中药材,芡实能从根源出发,祛湿的同时,又能做到健脾,可谓将湿气扼杀在源头。坚持食用,能把体内的湿气慢慢代谢出来,再也不用被湿气重的问题困扰。

尤其是进入夏天,身体要是又湿又热的话,食欲也会受到影响。想吃冰凉的东西,又担心对肠胃不好,到头来得不偿失。

有朋友推荐红豆薏米水,结果薏米属于微寒性食材,对脾胃不是很友好。反倒是性平的芡实,更容易保护娇嫩的脾胃。

如何能把芡实的功效最大化?很简单,搭配山药一起,效果会加倍。因为山药,也有健脾的作用,再加上芡实的祛湿效果,绝对会事半功倍。重点是,老人和孩子都可以放心用,没有年龄限制。

2、耳聪目明

大家一定不知道,芡实还被叫做“不老米”,除了健脾祛湿之外,还能调养气血,对很多症状都有缓解作用,尤其是肾精不足引起的问题。

要知道肾精不足的时候,就会出现各种早衰的现象,整个人憔悴不堪,还特别苍老。此时,要是多吃点芡实,说不定能改善呢。

健脾又养肾,同时具备两个优点,不得不说芡实很特别。怪不得就连苏东坡那样的大文豪,都对它赞不绝口。

芡实:搭配食用,效果更佳

虽说芡实的营养和功效也不差,但若是能搭配其他食材,想必效果肯定1+1>2,前提是食材要搭配好。

莲子、核桃、茯苓、薏米等食物,都是芡实的好朋友,和它完美匹配。

【祛湿:芡实薏米粥】

想要祛湿清热,那就把芡实和薏米慢炖。

【健脾:芡实山药粥】

需要健脾的朋友,可以优先考虑芡实和山药的组合,搭配少许大米焖煮,健脾和祛湿都能同时满足。

【安神:芡实茯苓粥】

考虑到茯苓不太好熟,熬粥之前先将它弄碎,再加入去核的红枣,小火慢煮40分钟就好。芡实和茯苓搭配,有缓解紧张和安神的作用。

【固精:芡实莲子粥】

春夏季节,因为气温上升的缘故,很多人会出现上火的情况。若是将芡实、莲子和糯米一起焖煮,顺便加一些冰糖,不仅能清热降火,而且还能固精。

【美颜:芡实百合汤】

无需其他食材,只需将芡实和百合熬煮,再加一些冰糖调味,就能做出一道滋阴养肾,而且调和气血的养生汤,面色也会越来越好。

【芡实排骨汤】

除了搭配素菜,芡实和荤类食材也是绝配,煮一锅芡实排骨汤,真的是暖心暖胃又营养。做法简单,先将排骨焯水去腥,再搭配芡实一直中小火慢炖。想要口感更香,可以把焯水的排骨煸炒一会。

八珍粉的功效和作用.jpg

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